Spalvingi šparagų pakeliai (be glitimo)

Čia baltojo stiebo daržovės derinamos su morkomis, apelsinais ir vanile

Geras receptas: smidrai sumaniai supakuoti

© „W & B“ / Jörnas Rynio

Ingredientai 4 asmenims:

2 kg baltųjų šparagų
400 g minkštos morkos
2 vidutiniai apelsinai
1 vanilės ankštis
40 g sviesto
druska
pipirai iš malūnėlio
1 žiupsnelis cukraus

taip pat:

4 stačiakampiai kepimo popieriaus gabalai (apie 40 x 50 cm)

Paruošimas:

Šparagus nuplaukite ir nulupkite, pašalinkite sumedėjusius galus. Kruopščiai nuplaukite morkas, nulupkite jas, perpjaukite per pusę arba išilgai perpus. Storai nulupkite apelsinus, minkštimą supjaustykite griežinėliais. Vanilės ankštis ketvirčiu išilgai. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

Įdėkite sviestą į orkaitės dubenį, ištirpinkite orkaitėje. Išskleiskite kepimo popieriaus gabalėlį, vidurinį plotą aptepkite 1 arbatiniu šaukšteliu sviesto, ant viršaus užberkite šiek tiek druskos, pipirų ir žiupsnelį cukraus. Ant viršaus uždėkite ketvirtadalį šparagų, morkų ir apelsinų griežinėlių, taip pat ketvirtį vanilės ankšties.

Apšlakstykite 1 arbatiniu šaukšteliu ištirpinto sviesto, vėl pagardinkite druska ir pipirais. Sandariai sulenkite popieriaus lapo kraštus ant daržovių ir iš abiejų galų. Padėkite daržovių siuntinį ant gilios kepimo skardos.

Tuo pačiu principu surinkite dar tris pakuotes, įdėkite jas ir virkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių. Išimkite siuntinį iš dėklo, atidarykite jį ir išdėliokite daržoves lėkštėse.

Maistinės vertės vienam asmeniui:

Apie 220 kcal / 920 kJ, 11 g baltymų, 9 g riebalų, 21 g angliavandenių, 0,5 BE / 0,5 KE

Patarimas:

Prie jo tinka naujos bulvės.

mityba