Lašiša su brokoliais ir žemės riešutų padažu

Peršalimo privalumas: brokoliuose vitamino C yra dvigubai daugiau nei apelsine. Vitaminas yra žinomas kaip radikalus valiklis ir antioksidantas

© „W & B“ / Silvio Knezevic

Ingredientai 2 porcijoms

150 g laukinių ryžių
1 mažas brokolis
1 raudona paprika
alyvuogių aliejus
100 ml daržovių sultinio
2 šaukštai žemės riešutų sviesto
1 arbatinis šaukštelis vasabi
2 svogūnai
2 lašišos filė

Paruošimas

Laukinius ryžius išvirkite 500 ml pasūdyto vandens iki al dente. Tuo tarpu brokoliai
Padalinkite į žiedynus ir supjaustykite paprikas juostelėmis. Keptuvėje juos prakaituokite nedideliame aliejuje ir pašlakstykite daržovių sultiniais. Į keptuvę suberkite brokolių žiedynus
duokite ir uždarykite dangčiu, troškinkite 5 minutes. Žemės riešutų sviestas ir
Sumaišykite vasabi į padažą. Supjaustykite svogūnus plonais žiedais ir suberkite. Kepkite lašišą su trupučiu aliejaus keptuvėje 3 minutes ant odos pusės, tada vieną kartą pasukite ir palikite pastovėti be papildomo karščio. Lašiša su ryžiais ir daržovėmis
Išdėstykite ir supilkite padažą su svogūnais.