Linų sėklų pomidorų užtepėlė

Linų sėmenis pašildykite tik šiek tiek. Tai taupo vertingas riebalų rūgštis

© „W & B“ / Jörnas Rynio

10 porcijų ingredientai:

4 pomidorai, 1 nedidelis svogūnas
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
16 lovage lapų
5 šaukštai linų sėmenų, susmulkinti
2 šaukštai sezamo sėklų, susmulkinti
ir skrudino
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
Druska pipirai

Paruošimas:

Supjaustykite pomidorus smulkiais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir patroškinkite karštame alyvuogių aliejuje, kol pasidarys skaidrus. Įpilkite pomidorų ir patroškinkite ant vidutinės ugnies. Pjaustykite lovage. Sutrinkite sėmenis ir sezamus su citrinos sultimis, lovage ir svogūnų bei pomidorų mišiniu. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Paruošimo laikas:

apie 20 minučių

Apytiksliai vienai porcijai:

45 kcal (= 188 kJ), 2 g baltymų, 4 g riebalų, 1 g angliavandenių, 2 g skaidulų

mityba