Rūkytos skumbrės ėrienos salotos su jogurto kaparėlių kremu ir sezamo sėklomis

Laisvos pietų salotos su jūros gėrybėmis

© „W & B“ / Jörnas Rynio

Sudedamosios dalys 4 asmenims):

150 g avienos salotų

Po 1 geltoną ir 1 raudoną papriką

4 rūkytos skumbrės filė

(maždaug po 100 g)

1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų

8 kaparėlių obuoliai

200 g jogurto, kuriame mažai riebalų

2 šaukštai citrinos sulčių

cukraus

druska

pipirai

Paruošimas:

Išvalykite avienos salotas. Supjaustykite paprikas labai mažais kubeliais ir patiekite su avienos salotomis ant keturių salotų lėkščių. Skumbrės filė padalykite į kąsnio dydžio gabalėlius ir suberkite į salotas. Trumpai paruduokite sezamą be riebalų nelipnėje keptuvėje. Smulkiai supjaustykite kaparėlių obuolius, sumaišykite su jogurtu, citrinos sultimis ir žiupsneliu cukraus. Pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite jogurto padažą ant salotų. Pabarstykite sezamo sėklomis.

Paruošimo laikas:

apie 20 minučių

Apytiksliai vienam asmeniui:

278 kcal (= 1038 kJ), 25 g baltymų, 17 g riebalų, 6 g angliavandenių, 4 g skaidulų

mityba