Kiaulienos filė „Caprese“ su salotomis (be glitimo)

Kiaulienos nugarinė, kepta su pomidorais ir sūriu. Taip pat yra traškių salotų

Receptas be glitimo: „Caprese“ kiaulienos filė su salotomis

© W & B / Brigitte Sporrer

Ingredientai 4 asmenims:

400 g supjaustytos kiaulienos nugarinės
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 pakeliai mocarelos (po 125 g) griežinėliais
4 pomidorai supjaustyti
druska
Pipirai
Baziliko lapai

Salotoms:

250 g mišrių salotų
baltas arba raudonas balzaminis actas
druska
pipirai
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
Kreso ar ridiko daigai

Paruošimas:

Pipiruokite mėsą, trumpai pakepkite iš kiekvienos pusės keptuvėje karštame aliejuje. Išimkite ir įdėkite į gratininį indą. Ant viršaus užpilkite pomidorų ir sūrio. Pagardinkite druska ir pipirais.

Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių. Papuoškite baziliko lapeliais. Patiekite su salotomis.

Maistinės vertės vienam asmeniui:

Apie 410 kcal / 1715 kJ, 34 g baltymų, 29 g riebalų, 2 g angliavandenių, 0 BE / KE

Patarimas:

Pakanka be glitimo duonos ar keptų bulvių.

mityba