Viso grūdo duona su sardinėmis ir radicio

Peršalimo privalumas: sardinėse yra ypač didelis vitamino B6 kiekis. Vitaminas stiprina imuninę sistemą

© „W & B“ / Silvio Knezevic

Ingredientai 2-4 porcijoms

4 sardinių filė
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
1 mažas radicchio
1 citrina
1 arbatinis šaukštelis garstyčių
1 valgomasis šaukštas medaus
4 riekelės pilno grūdo duonos / pumpernickel
4 šaukštai varškės
druska
pipirai

Paruošimas

Kepkite sardinių filė iš odos pusės keptuvėje su aliejumi apie 2 minutes, pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų. Tada leiskite jam stovėti be papildomo karščio. Radicchio supjaustykite smulkiomis juostelėmis. Išspauskite citriną ir sumaišykite sultis su garstyčiomis ir medumi, kad būtų padažas. Marinuokite jame radicchio. Ant kiekvieno rupios duonos riekelės užtepkite šaukštą varškės, ant viršaus uždėkite šiek tiek radikio, o ant viršaus uždėkite sardinę. Galiausiai druska ir pipirai.

mityba