Graikinių riešutų ritinėliai su lašišos upėtakiais

Skanus kulinarinis malonumas su riešutais ir žuvimi

Nuoširdi dienos pradžia

© „W & B“ / Jörnas Rynio

Ingredientai (4 dideliems ritiniams):

40 graikinių riešutų
2 šaukštai linų sėmenų miltų
200 g neskaldytų kvietinių miltų
100 ml pasukų
50 g neriebus kvarkas
1 kiaušinis
1 pakelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
1/2 krūvos krapų
100 g varškės
8 riekelės rūkytos lašišos upėtakio

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių (viršuje / apačioje kaitinkite). Graikinius riešutus labai smulkiai supjaustykite, sumaišykite su linų sėmenų miltais, miltais, pasukomis, kvarku, kiaušiniu, kepimo milteliais ir trupučiu druskos, gerai išminkykite ant nemiltuoto darbinio paviršiaus. Suformuokite jį į keturis ritinius ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.

Krapus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su varške. Pusę bandelės. Aptepkite varške ir ant viršaus - lašišos upėtakiu.

Paruošimo laikas:

apie 20 minučių plius 25 minutes kepimo

Vienam asmeniui (duonos ritinėlis) apytiksliai:

353 kcal (= 1477 kJ), 25 g baltymų, 13 g riebalų, 33 g angliavandenių, 7 g skaidulų

mityba