Citrininiai pyragaičiai (be glitimo)

Maži pyragėliai su grietinėlės sūrio ir jogurto užpilu

Citrininių pyragaičių receptas be glitimo

© „Stockfood“ / Wolfgangas Schardtas

1 bandelės skardos (12 vnt.) Ingredientai:

Tešlai:

150 g minkšto sviesto
100 g cukraus
1 pakelis vanilinio cukraus
3 kiaušiniai
150 g baltymų be glitimo miltų
1 1/2 šaukštelių be glitimo kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
1 didelė ekologiška citrina
1 valgomasis šaukštas cukraus pudros

Užpilui:

150 g grietinėlės sūrio (natūralus, 0,2% riebumo)
150 g natūralaus jogurto (1,5% riebalų)
Organinė citrinos žievelė juostelėmis (žievelė)
Mėta arba melisa

Paruošimas:

Iš anksto pašildykite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Kepinių skardos įdubas ir dulkes lengvai patepkite miltais (be glitimo) arba išklokite popierinėmis kepimo dėžutėmis. Išspauskite citriną, nuvalykite žievelę.

Maišykite sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki putos. Palaipsniui įmaišykite kiaušinius. Sumaišykite citrinos žievelę su miltais, kepimo milteliais ir druska. Įmaišykite mišinį į kiaušinių mišinį.

Tešlą paskleiskite ant įdubų ar popieriaus įdėklų. Kepkite orkaitėje (centre) apie 20 minučių.

Sumaišykite citrinos sultis su cukraus pudra.Lengvai patepkite juo dar šiltus keksiukus ir leiskite trumpam atvėsti. Išimkite iš formos ir leiskite visiškai atvėsti.

Užpilui sumaišykite grietinėlės sūrį su jogurtu ir paskleiskite ant pyragaičių. Papuoškite citrinos juostelėmis ir mėtomis arba melisomis.

Vieno maisto produkto maistinės vertės:

Apie 215 kcal / 900 kJ, 4 g baltymų, 12 g riebalų, 21 g angliavandenių, 1,5 BE / 2 KE

mityba